Il ristorante Compartir

Dal 2022 è attivo nel distretto di Eixample, il ristorante Compartir. In un edificio storico di inizio Novecento, con pilastri interni in ghisa, El Equipo Creativo, studio di interior design, ha firmato un progetto che è un omaggio al paese di Cadaques. E’ il paese più orientale della Costa Brava, uno tra i più pittoreschi della Spagna e qui visse per quasi tutta la sua vita Salvador Dalì con la moglie Gala. È anche il paese dove i proprietari di Compartir hanno aperto il loro primo ristorante, dal quale sono partiti e che vogliono ricordare. 

El Equipo Creativo ha voluto ricreare un ambiente dal sapore fortemente mediterraneo e che mantiene dei solidi rapporti con lavorazioni artigianali e artisti locali. Le finestre blu acceso, i selciati in ardesia, l’artigianato in vimini, le barche a vela nella baia si possono ritrovare all’interno del locale nei drappi in tessuto appesi alle pareti, nei quadri astratti. Nell’area del bar e della zona cucina il colore terracotta gioca un contrasto forte con le lastre in ardesia posate a chiusura del bancone secondo la tecnica del trencadís, (Trencat in catalano significa frammentato) tipica della tradizione catalana, che richiamano sia le pavimentazioni di Cadaques sia le opere del modernismo catalano e soprattutto di Gaudì che per la prima volta utilizzò questa tecnica nei Padiglioni Güell.  
 
Le forme curve degli specchi e dei divisori in vimini richiamano il paesaggio della marina di Cadaques con le sue vele al vento e contemporaneamente crea privacy ai tavoli, una delle richieste della committenza. Tutti i materiali e i prodotti utilizzati sono al 100% locali come gli artisti e gli artigiani chiamati a collaborare al progetto realizzando pezzi fatti a mano site specific. Anche l’illuminazione calda e accogliente risponde alle richieste della committenza: l’illuminazione è morbida ed omogenea con alcuni tocchi di accento.  

I proiettori Palco, su binario main voltage, sono usati sia con ottiche flood per assicurare un’illuminazione generale, ma anche con ottiche spot, mentre le sospensioni Laser offrono la loro luce sui tavoli, in alcuni casi “mimetizzati” all’interno dei bouquet floreali appesi al soffitto. Si è fatto largo uso anche di Underscore per sottolineare i profili curvi delle porte con il risultato in alcuni casi di enfatizzare il trattamento materico delle pareti. Con l’uso del sistema di controllo KNX si sono creati e si gestiscono 3 diversi scenari: uno per il pranzo, uno per la cena ed uno in occasione di feste speciali.